Citroencake met 5 Ingrediënten

Name: Citroencake met 5 Ingrediënten
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Cuisine: Hollands
Ingredients: 4 theelepels citroenrasp (optioneel); 60 ml verse citroensap; 400 ml gecondenseerde melk; 3 grote eieren; 145 gram bloem; 1 theelepel bakpoeder

(Nog geen beoordelingen)

Het geheim van deze citroencake met 5 ingrediënten is de gecondenseerde melk. Je kunt de cake garneren met een glazuur van citroensap en poedersuiker.

Voorbereiding

10 min
Bereiding

55 min
Totaal

1 uur 5 min

Ingrediënten

Aantal porties:

4 theelepels citroenrasp (optioneel)
60 ml verse citroensap
400 ml gecondenseerde melk
3 grote eieren
145 gram bloem
1 theelepel bakpoeder

Bereiding

Stap 1 Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Stap 2 Vet een cakevorm van 23x13 centimeter. Bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier, en vet nogmaals in.
Stap 3 Klop de eieren, gecondenseerde melk, citroensap en citroenrasp in een kom. Voeg bloem toe en meng tot de bloem net vochtig is. Klop niet te lang. Giet het beslag in de cakevorm.
Stap 4 Bak in de voorverwarmde oven tot een prikker in het midden gestoken er schoon uitkomt. Ongeveer 55 tot 65 minuten. Laat volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.