Geen magere macaroni maar wel erg lekker. Het gerecht is volgens Wikipedia al meer dan 200 jaren oud en we genieten er nog steeds van. Toen zat er nog geen groente in de mac'n cheese. Wij vinden het lekker met romanesco maar bloemkool mag ook.
In plaats van romanesco of bloemkool is prei ook lekker in de mac'n cheese.
In plaats van de saus zelf te maken kun je ook een Béchamelsaus uit een pakje gebruiken.
In plaats van romanesco of bloemkool is prei ook lekker in de mac'n cheese.
In plaats van de saus zelf te maken kun je ook een Béchamelsaus uit een pakje gebruiken.
Dit gerecht krijgt een score van 5 omdat het zowel positieve als negatieve punten heeft op het gebied van gezondheid. De toevoeging van romanesco en ui is een pluspunt, want zo krijg je toch een portie groenten binnen. Aan de andere kant is het gerecht door de ruime hoeveelheid boter en belegen kaas erg rijk aan verzadigd vet. Ook het zoutgehalte is vrij hoog door het gebruik van bouillontabletten, de kaas en de Maggi. Het is een klassiek comfortfood-gerecht dat je prima af en toe kunt eten, maar voor een gezondere versie zou je volkorenpasta, meer groenten en minder kaas kunnen gebruiken.
| Energie | 586 kcal |
|---|---|
| Vetten | 21.5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13.25 g |
| Koolhydraten | 70.9 g |
| waarvan suikers | 7.3 g |
| Vezels | 4.1 g |
| Eiwitten | 24.6 g |
| Zout | 2.9 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept