Flatbread met pittig gekruid gehakt en sriracha mayonaise

Bereiding

1. Stap 1 Verhit de olie in een koekenpan. Bak hierin het gehakt rul en lichtbruin.

   1. 
      zonnebloemolie 2 el
   2. 
      rundergehakt 500 g
2. Stap 2 Bak de sjalotjes en de knoflook even mee tot glazig. Bak de lente-ui en de paprika even mee.

   1. 
      sjalot 2 st
   2. 
      knoflook 1 teentje
   3. 
      bosui 2 st
   4. 
      rode puntpaprika 1 st
3. Stap 3 Maak het gehakt op smaak met peper, zout, kerriepoeder, sriracha (naar smaak) en sojasaus.

   1. 
      peper
   2. 
      zout
   3. 
      kerriepoeder 1 el
   4. 
      sriracha saus 0,5 el
   5. 
      sojasaus 1 el
4. Stap 4 Meng de mayonaise met de sriracha en smeer hiermee de broodjes aan beide zijden in.

   1. 
      mayonaise 4 el
   2. 
      sriracha saus 1
   3. 
      flatbread 6 st
5. Stap 5 Verdeel het gehakt over het flatbread en vouw het flatbread een beetje dicht. Eet het flatbread met beide handen.