Geraspte wortelsalade met appel en rozijnen

(Nog geen beoordelingen)

De geraspte wortel is afkomstig uit het koelvak van de supermarkt. Verder zitten er geraspte appel en rozijnen in de salade. De salade is fris zoetzuur door het citroensap en de honing.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    20 min
  • Totaal
    30 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Rasp
  • Schaal

Bereiding

  1. Stap 1 Meng het citroensap, honing en olie door elkaar.
  2. Stap 2 Rasp de appel en meng het appelrasp gelijk door de dressing zodat de appel niet bruin wordt.
  3. Stap 3 Meng de geraspte wortel, lente-ui en de rozijnen er ook door.
  4. Stap 4 Laat de salade even intrekken en proef dan nog een keer. Maak eventueel op smaak met peper en zout.

Tip

Vind je de salade te zuur? Meng er dan nog wat honing door.

In plaats van lente-ui kun je ook gesnipperde sjalot door de salade doen

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 52 keer bekeken
  • 3 keer bewaard
  • 15 november 2024

Tip

Vind je de salade te zuur? Meng er dan nog wat honing door.

In plaats van lente-ui kun je ook gesnipperde sjalot door de salade doen

Voedingswaarden

Per portie
Energie 268 kcal
Vetten 14.3 g
waarvan verzadigde vetzuren 1.5 g
Koolhydraten 38 g
waarvan suikers 28 g
Vezels 4.5 g
Eiwitten 1.7 g
Zout 1 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account
16 november 2024 om 09:45
Lijkt me erg lekker Petra
16 november 2024 om 16:09
Wij vonden de salade heel lekker Willeke. ik hou normaal niet zo van wortelsalade maar deze viel ook bij mij in de smaak. Dank je wel voor je reactie Willeke.