Deze witlofsalade is een heerlijk frisse toevoeging bij elke maaltijd. Met de combinatie van witlof, mandarijn, appel en walnoten is deze salade niet alleen smaakvol, maar ook snel en eenvoudig te bereiden.
Deze witlofsalade is een prima keuze, boordevol groenten (witlof, bleekselderij, ui) en fruit (appel, mandarijn), wat zorgt voor veel vezels, vitamines en mineralen. De walnoten, idealiter met mate toegevoegd 'naar smaak', leveren gezonde vetten en een lekkere bite. De dressing met crème fraîche, mayonaise en olijfolie (ook 'naar smaak') voegt weliswaar extra calorieën en vet (deels verzadigd) toe, maar gezien de overvloed aan gezonde basis-ingrediënten blijft de salade een voedzame optie.
| Energie | 289 kcal |
|---|---|
| Vetten | 19 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.7 g |
| Koolhydraten | 28.8 g |
| waarvan suikers | 15 g |
| Vezels | 11.3 g |
| Eiwitten | 6.1 g |
| Zout | 1.9 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept