Wij eten graag peulvruchten en witte bonen zijn favoriet. Als ik witte bonen in tomatensaus koop spoel ik de saus er altijd af. Dus deze keer zelf de tomatensaus voor de witte bonen gemaakt. Veel en veel lekkerder. Door de witte bonen en er bovenop nog wat knapperig uitgebakken ontbijtspek.
Lekker met een groene salade.
Lekker met een groene salade.
Dit gerecht combineert een gezonde basis van vezelrijke bonen en tomaten met ingrediënten die de gezondheidswaarde verminderen. De aanzienlijke hoeveelheid toegevoegde suiker (circa 25-27 gram per portie uit basterdsuiker en stroop) is erg hoog. Daarnaast voegt het ontbijtspek (50 gram per portie) veel verzadigd vet, zout en bewerkt vlees toe. Hierdoor is het gerecht, ondanks de goede start, geen echt gezonde keuze.
| Energie | 632 kcal |
|---|---|
| Vetten | 27.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7.7 g |
| Koolhydraten | 64.5 g |
| waarvan suikers | 28.3 g |
| Vezels | 17.8 g |
| Eiwitten | 26.7 g |
| Zout | 3.5 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept
Je ziet hier wel een berichtje verschijnen. Volgende week heb ik het nog erg druk, maar dan wordt het eindelijk wat rustiger, hopelijk. :)
Lieve groet Cecile