Bulgogi, ook wel bekend als Koreaans BBQ-rundvlees, is een gerecht van dun gesneden steak dat gemarineerd is in een zoete soja-, sesam- en knoflooksaus. Als je het wat pittiger wilt maken kun je het serveren in slablaadjes met rijst en hete pepersaus (gochujang).
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Jumbo
Plus
Albert Heijn
Dit Bulgogi recept scoort gemiddeld op gezondheid. Hoewel het relatief mager rundvlees (flanksteak) en gezonde smaakmakers zoals knoflook, bosui en sesamzaad gebruikt, en grillen een gezonde kookmethode is, bevat de marinade veel zout (uit de sojasaus) en toegevoegde suiker. Hierdoor is het gerecht calorierijker en minder gezond dan het zou kunnen zijn. Consumptie met mate wordt aanbevolen vanwege het rode vlees en het hoge zout- en suikergehalte.
| Energie | 232 kcal |
|---|---|
| Vetten | 13 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3 g |
| Koolhydraten | 12 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 16 g |
| Zout | 2.9 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
|
|
|
|
|
|
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Bavette | € 10,37 | € 14,15 | € 14,14 | |||
|
|
Peper | € 0,05 | € 0,04 | € 0,05 | € 0,08 | € 0,08 | € 0,10 |
|
|
Sesamolie | € 0,42 | € 0,44 | € 0,44 | € 0,41 | € 0,44 | € 0,91 |
|
|
Sesamzaad | € 0,23 | € 0,15 | € 0,27 | € 0,26 | € 1,33 | € 1,45 |
|
|
Knoflook | € 0,28 | € 0,28 | € 0,28 | € 0,18 | € 0,28 | € 0,19 |
|
|
Kristalsuiker | € 0,03 | € 0,04 | € 0,04 | € 0,03 | € 0,04 | € 0,04 |
|
|
Bosui | € 0,28 | € 0,28 | € 0,28 | € 0,26 | € 0,28 | € 0,33 |
|
|
Sojasaus | € 0,56 | € 0,60 | € 0,57 | € 0,56 | € 0,60 | € 2,01 |
| Totaal | € 12,22 | € 15,98 | € 16,07 |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept