Bruine bonen uit pot of blik met gebakken paprika's, ui en prei. Verrijkt met de "uitjes Monegask" van Lidy die dit recept op Eetse.nl heeft geplaatst. Ik heb het recept van Lidy gemaakt en vond dit zo lekker dat ik het gebruikt heb voor mijn bruine bonenschotel.
Het recept van de "uitjes Monegask" vond je onder: https://eetse.nl/recepten/267/uitjes-monegask.
Dit recept is ook lekker met andere peulvruchten.
Geen saucijzen? Neem dan 1 eetlepel olie en begin gelijk met het bakken van de ui en de knoflook.
Het recept van de "uitjes Monegask" vond je onder: https://eetse.nl/recepten/267/uitjes-monegask.
Dit recept is ook lekker met andere peulvruchten.
Geen saucijzen? Neem dan 1 eetlepel olie en begin gelijk met het bakken van de ui en de knoflook.
Dit gerecht heeft een gezonde basis dankzij de bruine bonen en de vele groenten zoals paprika, prei en ui, die zorgen voor vezels en vitamines. De saucijzen voegen echter verzadigd vet en zout toe, en het bakken ervan kan extra vet in het gerecht brengen. De 'uitjes Monegask', hoewel smaakvol, dragen door ingrediënten als ketchup, chilisaus en rozijnen ook bij aan een hogere inname van suiker en zout. Hierdoor is de maaltijd redelijk gezond, maar er zijn duidelijke aandachtspunten voor wie gezonder wil eten.
| Energie | 589 kcal |
|---|---|
| Vetten | 15.6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.7 g |
| Koolhydraten | 98.4 g |
| waarvan suikers | 34.2 g |
| Vezels | 19.2 g |
| Eiwitten | 21.6 g |
| Zout | 2.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept