Kabeljauw en grote garnalen samen in een romige saus op basis van melk met groente. De vis gaart in de groentesaus met prei, winterpeen, paprika en wat paddenstoelen, kerrie en wordt geserveerd met rijst naar keuze.
Uiteraard kun je het geurig vispotje ook serveren op een bord met rijst.
Ook lekker met bijvoorbeeld wat gehalveerde sperzieboontjes.
Uiteraard kun je het geurig vispotje ook serveren op een bord met rijst.
Ook lekker met bijvoorbeeld wat gehalveerde sperzieboontjes.
Dit vispotje scoort een 7 omdat het rijk is aan groenten (prei, winterpeen, paprika, paddenstoelen, tomaat) en magere eiwitten van kabeljauw en garnalen, wat het een voedzame keuze maakt. De saus op basis van halfvolle melk is lichter dan een roomsaus en de portie rijst is passend. Het gebruik van roomboter en witte bloem om de saus te binden, in plaats van gezondere alternatieven zoals plantaardige olie of een groentepuree als binding, en het feit dat basmatirijst meestal niet volkoren is, zorgen ervoor dat het geen hogere score krijgt, maar het blijft over het algemeen een verantwoorde en evenwichtige maaltijd.
| Energie | 556 kcal |
|---|---|
| Vetten | 13.7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7.5 g |
| Koolhydraten | 84.3 g |
| waarvan suikers | 15.5 g |
| Vezels | 6.3 g |
| Eiwitten | 24.7 g |
| Zout | 0.7 g |
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept
Lieve groet Cecile