Eenvoudige kaas croutons van volkorenbrood zijn ontzettend gemakkelijk te maken en smaken erg lekker bij verschillende soorten soep. Bijvoorbeeld bij Pastinaak soep.
Omdat kaas al zoutig genoeg is, heb ik geen extra zout aan de croutons toegevoegd.
Natuurlijk kun je de croutons ook ín de soep serveren. Helaas worden ze dan gauw zompig, ze zijn veel lekkerder als ze krokant blijven om ze bij je soepje op te knabbelen.
Omdat kaas al zoutig genoeg is, heb ik geen extra zout aan de croutons toegevoegd.
Natuurlijk kun je de croutons ook ín de soep serveren. Helaas worden ze dan gauw zompig, ze zijn veel lekkerder als ze krokant blijven om ze bij je soepje op te knabbelen.
Deze kaascroutons krijgen een score van 7 omdat ze, mits bereid met volkorenbrood en kaas met minder vet en zout zoals in het recept gesuggereerd, een redelijk verantwoorde keuze zijn als bijgerecht. Het volkorenbrood levert belangrijke vezels, de olijfolie gezonde onverzadigde vetten, en de gecontroleerde portie kaas voegt smaak toe zonder een overmaat aan verzadigd vet of zout, vooral als het advies om geen extra zout te gebruiken wordt opgevolgd. Ze vormen een smakelijke, knapperige aanvulling op bijvoorbeeld een soep, maar het is goed om ze te zien als een extraatje.
| Energie | 94 kcal |
|---|---|
| Vetten | 5.8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.5 g |
| Koolhydraten | 7.3 g |
| waarvan suikers | 0.9 g |
| Vezels | 0.6 g |
| Eiwitten | 3.4 g |
| Zout | 0.7 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept