Deze klassieke Cubaanse Picadillo is een smaakvol gerecht van rundergehakt dat wordt gegeten met rijst en gebakken banaan. Het is ook lekker als vulling voor taco's of empanadas.
Gebruik rijpe bakbananen als bijgerecht voor een authentieke Cubaanse ervaring.
Overgebleven Picadillo kan worden gebruikt als vulling voor empanadas of tacos.
Gebruik rijpe bakbananen als bijgerecht voor een authentieke Cubaanse ervaring.
Overgebleven Picadillo kan worden gebruikt als vulling voor empanadas of tacos.
Hoewel dit gerecht mager rundergehakt en wat groenten zoals ui, paprika en tomaat bevat, wat positieve elementen zijn, is de aangegeven hoeveelheid van 80 gram Sazon kruidenmix buitengewoon hoog. Dit zou het gerecht zeer zout maken, wat ongunstig is voor de gezondheid en de score sterk negatief beïnvloedt. Ook de toegevoegde suiker, de relatief grote hoeveelheid rozijnen en de zoutbijdrage van olijven en eventuele kappertjes wegen mee in de lagere beoordeling. Om dit gerecht gezonder te maken, is het cruciaal de hoeveelheid Sazon kruidenmix drastisch te verlagen (en bij voorkeur een zoutarme variant te kiezen), de toegevoegde suiker te vermijden en matig te zijn met zoutrijke toevoegingen.
| Energie | 350 kcal |
|---|---|
| Vetten | 19 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 6 g |
| Koolhydraten | 24 g |
| waarvan suikers | 17 g |
| Vezels | 2 g |
| Eiwitten | 24 g |
| Zout | 8 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept