Gevulde eieren zijn een geliefde klassieker op feestjes. Deze eenvoudig te maken lekkernij combineert romige vulling met een vleugje pittigheid dankzij het toevoegen van mosterd en augurkennat. Perfect als smaakvolle en mooi ogende hapjes.
Probeer de eieren onder koel stromend water te pellen om de schil er gemakkelijker af te krijgen zonder het wit te beschadigen.
Probeer de eieren onder koel stromend water te pellen om de schil er gemakkelijker af te krijgen zonder het wit te beschadigen.
Deze gevulde eieren krijgen een gezondheidsscore van 5. Eieren zelf zijn een goede bron van eiwitten en diverse voedingsstoffen. Echter, de vulling bevat een aanzienlijke hoeveelheid mayonaise, wat het gerecht calorierijk en vetrijk maakt. Hoewel mosterd en augurkennat weinig toevoegen aan de calorieën, weegt de mayonaise zwaar mee. Het is een lekkere traktatie voor af en toe, maar door de hoeveelheid vet is het geen dagelijkse gezonde keuze. Het gebruik van gezonde toppings zoals radijs en bieslook in plaats van spek kan de score licht verbeteren.
| Energie | 67 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
| Koolhydraten | 1 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 3 g |
| Zout | 0.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept