Aziatische roerbak met Paksoi, Prei en Pindakaas

Bereiding

1. Stap 1 Kneed peper, paprikapoeder, kerrie, komijn en koriander door het gehakt.
2. Stap 2 Voeg het bakproduct toe aan een wok en bak het gehakt bruin, gaar en rul. Haal uit de wok en zet opzij.
3. Stap 3 Fruit de gesnipperde banaan sjalot en knoflook enkele minuten in het overgebleven vet. (Voeg zo nodig nog wat bakproduct toe).
4. Stap 4 Voeg prei en het witte deel van de paksoi toe en bak in enkele minuten beetgaar.
5. Stap 5 Voeg het gehakt, Chilisaus, pindakaas, ketjap en sambal en een klein scheutje water toe. Laat enkele minuten pruttelen.
6. Stap 6 Kook ondertussen de rijst volgens de verpakking in water met het maggiblokje gaar.
7. Stap 7 Voeg als laatste het groene deel van de paksoi toe aan de wok en laat snel slinken.
8. Stap 8 Serveer de inhoud van de wok op de rijst.