Deze snelle en smakelijke teriyaki zalm uit de airfryer is perfect voor een drukke doordeweekse dag. In minder dan 15 minuten staat het op tafel.
Als je je favoriete fles teriyakisaus hebt, kun je die ook gebruiken. Maak de teriyakisaus zelf voor de beste smaak en pas het aan naar eigen wens.
Verwarm de Airfryer voor en bekleed de Airfryer-mand met bakpapier voor eenvoudige schoonmaak.
Zorg ervoor dat je de huidzijde boven legt voor knapperige zalmhuid.
Om de zalm perfect te garen moet je er voor zorgen dat de airfryer niet te vol is. Werk in meerdere porties indien nodig.
Controleer de gaarheid met een vleesthermometer. De zalm moet een interne temperatuur van 60 tot 63 graden Celsius hebben.
Als je je favoriete fles teriyakisaus hebt, kun je die ook gebruiken. Maak de teriyakisaus zelf voor de beste smaak en pas het aan naar eigen wens.
Verwarm de Airfryer voor en bekleed de Airfryer-mand met bakpapier voor eenvoudige schoonmaak.
Zorg ervoor dat je de huidzijde boven legt voor knapperige zalmhuid.
Om de zalm perfect te garen moet je er voor zorgen dat de airfryer niet te vol is. Werk in meerdere porties indien nodig.
Controleer de gaarheid met een vleesthermometer. De zalm moet een interne temperatuur van 60 tot 63 graden Celsius hebben.
Dit gerecht met teriyaki zalm scoort een 6. De zalm is een uitstekende, gezonde keuze, boordevol omega-3 vetzuren en eiwitten, en de bereiding in de airfryer is vetarm. De zelfgemaakte teriyakisaus is echter een flinke bron van toegevoegde suiker (door de basterdsuiker) en, ondanks de 'minder zout' variant, ook van zout uit de sojasaus. Per portie krijg je significant wat suiker en zout binnen via de saus, wat de algehele gezondheid van het gerecht naar beneden haalt. Het is een smakelijk gerecht, maar geniet met mate vanwege de saus.
| Energie | 303 kcal |
|---|---|
| Vetten | 11 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2 g |
| Koolhydraten | 12 g |
| waarvan suikers | 9 g |
| Vezels | 1 g |
| Eiwitten | 37 g |
| Zout | 3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept