Kip Teriyaki is een snel en eenvoudig gerecht dat je in slechts 15 minuten op tafel hebt. Zonder te marineren geniet je van sappige stukjes kip in een zelfgemaakte teriyakisaus die veel lekkerder is dan de winkelversies. Perfect voor drukke dagen en geliefd bij het hele gezin!
Vervang knoflook door 0,5 theelepel gehakte gember. Je kunt ook beide gebruiken als je dat wilt.
Als om de een of andere reden je saus niet is ingedikt, klop dan snel het maïzena/water mengsel erin en blijf roeren tot het stroperig is.
Als de saus te dik is, voeg dan steeds een eetleper water toe tot de gewenste dikte is bereikt.
Vervang knoflook door 0,5 theelepel gehakte gember. Je kunt ook beide gebruiken als je dat wilt.
Als om de een of andere reden je saus niet is ingedikt, klop dan snel het maïzena/water mengsel erin en blijf roeren tot het stroperig is.
Als de saus te dik is, voeg dan steeds een eetleper water toe tot de gewenste dikte is bereikt.
Dit kip teriyaki gerecht combineert eiwitrijke kip met een goede portie broccoli. De score wordt echter gedrukt door de aanzienlijke hoeveelheid toegevoegde suiker in de teriyakisaus, afkomstig van zowel de basterdsuiker als de mirin. Ook de hoeveelheid zout, ondanks het gebruik van zoutarme sojasaus, is een aandachtspunt. Hoewel knoflook en een beetje sesamolie positief zijn, overheerst de impact van de suiker. Voor een gezondere maaltijd is het aan te raden de suiker drastisch te verminderen en het gerecht met volkoren rijst te serveren.
| Energie | 344 kcal |
|---|---|
| Vetten | 13 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2 g |
| Koolhydraten | 21 g |
| waarvan suikers | 12 g |
| Vezels | 3 g |
| Eiwitten | 33 g |
| Zout | 2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept