Kidneybonen met gebakken uien, paprika en augurk. Heel erg lekker met een piccalillysaus met zoetzure zilveruitjes.
In plaats van kidneybonen zijn bijvoorbeeld bruine bonen of kapucijners ook lekker met de piccalillysaus.
In plaats van kidneybonen zijn bijvoorbeeld bruine bonen of kapucijners ook lekker met de piccalillysaus.
Hoewel de basis van kidneybonen en groenten zorgt voor goede voedingsstoffen zoals vezels en eiwitten, wordt de gezondheidswaarde van dit gerecht aanzienlijk verminderd door de hoeveelheid toegevoegde suikers. Deze komen vooral uit de keukenstroop in de saus, maar ook uit de zoetzure augurken en zilveruitjes. Daarnaast kan het zoutgehalte door de ingelegde producten aan de hoge kant zijn, wat bijdraagt aan een lagere gezondheidsscore.
| Energie | 661 kcal |
|---|---|
| Vetten | 6.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.7 g |
| Koolhydraten | 121.2 g |
| waarvan suikers | 36.8 g |
| Vezels | 22 g |
| Eiwitten | 31.2 g |
| Zout | 1.5 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept