Tzatziki Kikkererwtensalade

(Nog geen beoordelingen)

Deze Tzatziki-kikkererwtensalade is een frisse, smaakvolle combinatie van romige tzatziki, voedzame kikkererwten, en knapperige groenten. Ideaal als lichte lunch of bijgerecht met een mediterrane twist.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    5 min
  • Totaal
    15 min

Ingrediënten

Aantal porties:
4

Benodigdheden

  • Kom

Bereiding

  1. Stap 1 Voeg in een grote kom de yoghurt, knoflook, olijfolie, honing en het sap van ½ citroen toe en klop tot een geheel. Als het te dik is, verdun het dan met een scheutje water of meer citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Stap 2 Voeg vervolgens de komkommers, kikkererwten, dille, munt en bosuien toe en pers de resterende ½ citroen erover uit. Meng alles goed door elkaar.
  3. Stap 3 Proef en breng eventueel op smaak met meer peper en zout.
  4. Stap 4 Besprenkel met een beetje extra olijfolie wanneer je het gaat serveren.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 113 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 31 augustus 2024

Voedingswaarden

Per portie
Energie 460 kcal
Vetten 17 g
waarvan verzadigde vetzuren 4 g
Koolhydraten 61 g
waarvan suikers 16 g
Vezels 15 g
Eiwitten 22 g
Zout 2 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account