Verse Zelfgemaakte Pesto

(Nog geen beoordelingen)

Deze zelfgemaakte pesto is gezond, lekker en veelzijdig. Het is een levendige, kruidige saus die je kunt gebruiken voor pasta, pizza of als dip.

  • Voorbereiding
    5 min
  • Totaal
    5 min

Ingrediënten

Aantal porties:
6

Bereiding

  1. Stap 1 Doe verse basilicumblaadjes, pijnboompitten en geroosterde knoflook in een keukenmachine.
  2. Stap 2 Mix het een paar seconden tot alles volledig is gehakt. Schraap de zijkanten van de keukenmachine voor het beste resultaat.
  3. Stap 3 Giet de olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas, peper en zout bij het mengsel en mix tot het 1 geheel is geworden.
  4. Stap 4 Voeg een beetje olijfolie toe als de saus te dik is of tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
  5. Stap 5 Doe de saus over naar een kom of een luchtdichte pot. Gebruik het meteen of bewaar het voor later.

Tip

De pesto kan na een paar dagen van kleur veranderen naar bruin. Controleer of het nog goed is voordat je het consumeert.

Je kunt de knoflook verminderen of weglaten als je dat liever hebt.

Voor volle smaak kun je citroensap toevoegen en geroosterde noten of knoflook gebruiken.

Je kunt voor dit recept ook een blender gebruiken.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 182 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 17 augustus 2024

Tip

De pesto kan na een paar dagen van kleur veranderen naar bruin. Controleer of het nog goed is voordat je het consumeert.

Je kunt de knoflook verminderen of weglaten als je dat liever hebt.

Voor volle smaak kun je citroensap toevoegen en geroosterde noten of knoflook gebruiken.

Je kunt voor dit recept ook een blender gebruiken.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 248 kcal
Vetten 26 g
waarvan verzadigde vetzuren 4 g
Koolhydraten 3 g
waarvan suikers 0 g
Vezels 0 g
Eiwitten 4 g
Zout 0 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account