Magnetron Cake in een Kopje

Bereiding

1. Stap 1 Doe het zelfrijzend bakmeel, de kristalsuiker en de cacaopoeder in de grootste mok die je hebt (om overlopen in de magnetron te voorkomen) en meng het.
2. Stap 2 Voeg het ei toe en meng zoveel mogelijk, maar maak je geen zorgen als er nog wat droog mengsel overblijft.
3. Stap 3 Voeg de melk, olie en een paar druppels vanille-extract toe en meng tot een glad beslag. Voeg eventueel chocoladedruppels, noten of rozijnen toe en meng nogmaals.
4. Stap 4 Plaats de mok in het midden van de magnetron en verwarm op de hoogste stand gedurende 1½ -2 minuten, of tot het beslag niet meer rijst en stevig aanvoelt.