Ik had nog een restant rijst. Ik heb de rijst gebakken met kerrie, ui, knoflook, reepjes gekookte ham, spitskool en prei. Aziatisch gekruid. Was lekker met een gebakken ei.
Door het afkoelen van de rijst worden de korrels steviger zodat je ze beter kunt verwerken.
Door het afkoelen van de rijst worden de korrels steviger zodat je ze beter kunt verwerken.
Dit gerecht krijgt een gezondheidsscore van 6. Het scoort punten door de ruime hoeveelheid groenten zoals prei en spitskool, wat zorgt voor vezels en vitamines. De rijst levert de benodigde koolhydraten. De score wordt echter lager door de aanwezigheid van gekookte ham (bewerkt vlees) en het potentieel hoge zoutgehalte door sojasaus, zoete chilisaus en het optionele bouillonblokje. Ook de zoete chilisaus draagt bij aan de suikerinname. Voor een gezondere variant kan gekozen worden voor mager, onbewerkt vlees of een vegetarische optie en natriumarme smaakmakers.
| Energie | 713 kcal |
|---|---|
| Vetten | 29.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.8 g |
| Koolhydraten | 90.6 g |
| waarvan suikers | 14.2 g |
| Vezels | 9.2 g |
| Eiwitten | 22.7 g |
| Zout | 5.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept