Een sappig, romig stoofje met tomaat en paprika, zilveruitjes en knapperig gebakkken schnitzel reepjes.
In plaats van pasta of rijst kun je 250 gram vastkokende aardappeltjes, die in dobbelsteentjes gesneden zijn aan de stoof toevoegen.
Zet het deksel wat later in het stoofproces schuin op de pan om iets te laten inkoken als het iets te vochtig is naar je zin. Of voeg juist wat bouillon toe als je het te droog vindt.
Mocht je aardappelblokjes gebruiken, proef of de aardappelblokjes voldoende gaar zijn.
In plaats van pasta of rijst kun je 250 gram vastkokende aardappeltjes, die in dobbelsteentjes gesneden zijn aan de stoof toevoegen.
Zet het deksel wat later in het stoofproces schuin op de pan om iets te laten inkoken als het iets te vochtig is naar je zin. Of voeg juist wat bouillon toe als je het te droog vindt.
Mocht je aardappelblokjes gebruiken, proef of de aardappelblokjes voldoende gaar zijn.
Dit gerecht krijgt een 6. Het is positief dat het een goede portie groenten bevat zoals paprika, tomaat en champignons, rijk aan vezels en vitamines. De kookroom en schnitzel (die vaak gepaneerd is) maken het gerecht echter calorierijker en vetter, met name door verzadigd vet. Ook al wordt een 'minder zout' bouillonblokje gebruikt, let op de totale zoutinname mede door de zilveruitjes. Voor een gezondere versie, kies mager vlees, een light kookroomvariant en volkoren graanproducten.
| Energie | 423 kcal |
|---|---|
| Vetten | 27.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 7.7 g |
| Koolhydraten | 23 g |
| waarvan suikers | 13.7 g |
| Vezels | 5.8 g |
| Eiwitten | 26.6 g |
| Zout | 1.4 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept