Een lekker snel klaar recept van een beetje Indisch gekruide bruine bonen, plakjes rookworst, zoetzure augurkjes en zilveruitjes. Smaakt ook prima in de zomer.
Ook lekker met kapucijners in plaats van bruine bonen.
Serveer er een groene salade bij en eventueel gebakken aardappeltjes.
Ook lekker met kapucijners in plaats van bruine bonen.
Serveer er een groene salade bij en eventueel gebakken aardappeltjes.
Dit gerecht krijgt een 6. De basis van bruine bonen en diverse groenten zoals paprika, ui en lente-ui is erg positief en levert veel vezels, vitamines en mineralen. De toevoeging van rookworst (bron van verzadigd vet en zout) en de relatief hoge hoeveelheid suiker uit de ketjap manis, zoetzure zilveruitjes en augurkjes maken het echter minder optimaal. Al met al een smakelijke maaltijd, maar met duidelijke aandachtspunten voor wie strikt gezond wil eten.
| Energie | 562 kcal |
|---|---|
| Vetten | 29.2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 9 g |
| Koolhydraten | 53.1 g |
| waarvan suikers | 25.4 g |
| Vezels | 9.8 g |
| Eiwitten | 22.5 g |
| Zout | 4.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept