Eenvoudige Oventopper

Bereiding

1. Stap 1 Zet alle ingrediënten klaar. Kook de aardappelschijfjes in water met het halve bouillonblokje erin opgelost bijna gaar en giet ze af.
2. Stap 2 Smelt ondertussen het klontje boter en fruit de rode ui en de paprika enkele minuten.
3. Stap 3 Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter en voeg in één keer alle bloem toe. Roer enkele minuten met een garde. Voeg dan in delen de melk toe. Roer tot een romige saus.
4. Stap 4 Breng de saus op smaak met peper, paprikapoeder en eventueel wat zout en een kneepje vers citroensap. Voeg ongeveer de helft van de kaas toe en laat deze smelten. Roer er de hamblokjes, peterselie en de bosui door. Bewaar wat ringetjes als garnering.
5. Stap 5 Vet een ovenschotel voor 2 personen in en beleg de bodem met schijfjes aardappel. Leg er de plakken tomaat op en vervolgens het uimengsel. Als toplaag de rest van de aardappelplakjes. Giet er de kaashamsaus overheen, strijk glad en werk af met de rest van de kaas.
6. Stap 6 Zet de schotel voor 20 - 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden en garneer met peterselie of bosui.