Dit is een gemengde tomatensalade omdat ik in deze salade drie verschillende soorten tomaten heb gebruikt. De ansjovis-rolletjes en de kappertjes maken de salade met de lekkere dressing bijzonder.
Je kunt de salade natuurlijk van elke soort tomaten maken, maar de door mij genoemde tomaten hebben een extra lekkere smaak.
Je kunt de salade natuurlijk van elke soort tomaten maken, maar de door mij genoemde tomaten hebben een extra lekkere smaak.
Deze tomatensalade is een gezonde en smaakvolle keuze dankzij de overvloed aan tomaten (rijk aan vitamines) en de gezonde vetten uit olijfolie en ansjovis. Ansjovis en kappertjes geven veel smaak, maar verhogen ook het zoutgehalte; wees dus voorzichtig met extra zout in de dressing. Met aandacht voor zout is dit een prima bijdrage aan een gezond dieet.
| Energie | 264 kcal |
|---|---|
| Vetten | 22.8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.2 g |
| Koolhydraten | 12.9 g |
| waarvan suikers | 8.7 g |
| Vezels | 3.2 g |
| Eiwitten | 4.6 g |
| Zout | 2.5 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept