Stoofpotje van limabonen & chorizo

Name: Stoofpotje van limabonen & chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 gram bakchorizo; 2 blikken tomatenblokjes (400g); 2 blikken limabonen (400g), uitgelekt; 125 gram verse pesto (of uit een potje)

(Nog geen beoordelingen)

Een stevige stoofpot om een heel gezin mee te voeden, met slechts vier ingrediënten. Pittige chorizo en verse pesto zorgen voor veel smaak en het staat binnen 20 minuutjes al op tafel.

Voorbereiding

5 min
Bereiding

15 min
Totaal

20 min

Ingrediënten

Aantal porties:

200 gram bakchorizo
2 blikken tomatenblokjes (400g)
2 blikken limabonen (400g), uitgelekt
125 gram verse pesto (of uit een potje)

Bereiding

Stap 1 Snijd de chorizo in plakjes en doe ze in een grote sauspan op middelhoog vuur. Bak zachtjes gedurende 5 minuten of tot ze donkerbruin beginnen te kleuren.
Stap 2 Voeg de tomatenblokjes en bonen toe en breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
Stap 3 Roer de pesto erdoor, breng eventueel op smaak met peper en zout en schep in vier kommen.