Name: Licht pittig kippetje uit de wok
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 150 gram rijst naar keuze (basmati); 100 gram taugé heet afgespoeld; 0.5 rode paprika in reepjes; 1 ui geschild in kwart reepjes; 1 kleine prei schoon en in halve ringetjes; 1 kleine rode peper zonder zaad in ringetjes; 2 teentjes knoflook gesnipperd; 1.5 el olie of bakproduct; 200 gram kipfilet in reepjes met peper en snufje zout bestrooid; 1 banaan in plakjes; 1 bosuitje in schuine stukjes voor garnering; 2 el ketjap; 1 el sojasaus (met minder zout); 2 el ketchup; 1 el sweet chilisaus; 1 el rode wijnazijn; 0.5 el basterdsuiker; 0.5 el gembersiroop; 1 tl sambal badjak; 1 el pindakaas; 2 tl worcesterhiresaus; 3 el water

Licht pittig kippetje uit de wok

(Nog geen beoordelingen)

Brr, met dit koude, regenachtige en winderig "herfstweer" in de zomer verlang je soms naar een opwarmende maaltijd, die je binnen 30 minuten al dampend op je bordje hebt liggen.

Voorbereiding

10 min
Bereiding

15 min
Totaal

25 min

Bereiding

Stap 1 Roer alle ingrediënten voor de woksaus door elkaar en proef. Voeg zo nodig nog iets naar smaak toe. Zet apart.
Stap 2 Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking gaar.
Stap 3 Verwarm olie of bakproduct in de wok, voeg de kipreepjes toe en bak ze op hoog vuur bruin en gaar. Haal uit de wok en zet opzij.
Stap 4 Fruit de ui, knoflook en rode peper enkele minuten. Voeg de paprika en de prei toe en bak enkele minuten mee.
Stap 5 Voeg de kip toe samen met de woksaus en laat alles even zachtjes pruttelen.
Stap 6 Spoel ondertussen de taugé met heet water in een zeef af. Spoel meteen koud en laat uitdruipen.
Stap 7 Voeg de taugé en de plakjes banaan toe en laat even mee verwarmen.
Stap 8 Verdeel de rijst over 2 borden en leg er de inhoud van de wok bovenop. Garneer met de bosui en serveer.

Tip

Roer de plakjes banaan voorzichtig door het geheel, zodat ze heel blijven.

Gele of groene paprikareepjes zijn ook lekker.

Lidy

125 recepten

349 keer bekeken
2 keer bewaard
10 juni 2024

Tip

Roer de plakjes banaan voorzichtig door het geheel, zodat ze heel blijven.

Gele of groene paprikareepjes zijn ook lekker.

Hoofdgerecht Vlees Rijst Kip Aziatisch Banaan Tomaat Prei Pindakaas Taugé Bosui Paprika Sojasaus Gember Gevogelte Fruit

Voedingswaarden

Per portie

Energie	767 kcal
Vetten	18.9 g
waarvan verzadigde vetzuren	3.3 g
Koolhydraten	115.2 g
waarvan suikers	36.1 g
Vezels	5.3 g
Eiwitten	34.7 g
Zout	3.5 g

Licht pittig kippetje uit de wok

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Tip

Tip

Voedingswaarden

Jouw mening telt!

Licht pittig kippetje uit de wok

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Tip

Deel jouw kookkunsten

Tip

Voedingswaarden

Jouw mening telt!