Paprika met paksoi en kip uit de wok

Bereiding

1. Stap 1 Roer in een kommetje de knoflook, ketjap, sojasaus, honing, rijstazijn, water, sesamolie en maizena tot een woksaus.
2. Stap 2 Verhit een scheutje olie in de wok en bak de stukjes kip in enkele minuten bruin en gaar .
3. Stap 3 Haal ze uit de wok en zet even aan de kant. Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
4. Stap 4 Fruit in het overgebleven vet de peper en de sjalot. Voeg paprika, het witte deel van de paksoi en de bosui toe en wok circa 5 minuten.
5. Stap 5 Voeg de woksaus en de kip toe.
6. Stap 6 Roer goed door en voeg het groene deel van de paksoi toe en laat even slinken .
7. Stap 7 Verdeel de rijst over 2 voorverwarmde borden, leg er de kip met groente bovenop en bestrooi met wat cashewnoten.