Guacamole

(Nog geen beoordelingen)

Dit guacamole recept krijgt een smakelijke kick door de cayennepeper en koriander. Afhankelijk van je voorkeur kun je de avocado's helemaal glad prakken of nog wat steviger laten. Lekker om te serveren met (zelfgemaakte) tortillachips.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Totaal
    15 min
Guacamole
Guacamole heeft zijn oorsprong bij de Azteken in Mexico en het originele recept was verrassend eenvoudig, bestaande uit enkel avocado, tomaat en zout.

Ingrediënten

Aantal porties:
4

Bereiding

  1. Stap 1 Prak de avocado's, het limoensap en het zout door elkaar in een kom. Meng de tomaten, ui, koriander en knoflook erdoor. Indien gewenst kun je cayennepeper toevoegen.
  2. Stap 2 Serveer direct, of dek af en zet het 1 uur in de koelkast voor een betere smaak.

Tip

Benieuwd hoe je je guacamole groen houdt?

Avocado's hebben de neiging om bruin te worden als ze aan lucht worden blootgesteld, dus guacamole verliest vrij snel zijn frisse kleur. Dit kun je voorkomen door de guacamole in een luchtdichte container te plaatsen en de bovenkant te bedekken met een dunne laag water, citroensap of limoensap.

Deze barrière voorkomt dat er lucht bij komt. Sluit de container af en bewaar deze maximaal twee dagen in de koelkast.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 136 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 31 januari 2024

Tip

Benieuwd hoe je je guacamole groen houdt?

Avocado's hebben de neiging om bruin te worden als ze aan lucht worden blootgesteld, dus guacamole verliest vrij snel zijn frisse kleur. Dit kun je voorkomen door de guacamole in een luchtdichte container te plaatsen en de bovenkant te bedekken met een dunne laag water, citroensap of limoensap.

Deze barrière voorkomt dat er lucht bij komt. Sluit de container af en bewaar deze maximaal twee dagen in de koelkast.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 262 kcal
Vetten 22 g
waarvan verzadigde vetzuren 3 g
Koolhydraten 18 g
waarvan suikers 3 g
Vezels 11 g
Eiwitten 4 g
Zout 1.5 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account