Boterkoek

(Nog geen beoordelingen)

Een recept voor klassieke Nederlandse boterkoek: een heerlijk smeuïge en boterige traktatie die smelt op je tong.

  • Voorbereiding
    20 min
  • Bereiding
    30 min
  • Totaal
    50 min
Boterkoek
Wist je dat boterkoek een traditioneel Nederlands gebak is dat al sinds de 16e eeuw bestaat en bekend staat om zijn rijke, boterachtige smaak en knapperige buitenkant?

Ingrediënten

Aantal porties:
16

Benodigdheden

  • Cakevorm x 2
  • Elektrische mixer
  • Oven
  • Kommen

Bereiding

  1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet twee ronde cakevormen van 20 cm in.
  2. Stap 2 Klop de eieren in een kleine kom. Bewaar ongeveer 1 eetlepel om het deeg mee te bestrijken.
  3. Stap 3 Klop bloem en bakpoeder samen in een andere kom.
  4. Stap 4 Klop suiker en boter in een grote kom met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is.
  5. Stap 5 Meng er de geklopte eieren door, roer dan het amandelextract erdoor. Roer het bloemmengsel erdoor met behulp van een stevige lepel.
  6. Stap 6 Verdeel het deeg over de vormen. Bestrijk het resterende geklopte ei over de bovenkant.
  7. Stap 7 Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 30 minuten. Laat afkoelen en snijd dan in partjes om te serveren.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 173 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 24 mei 2024

Voedingswaarden

Per portie
Energie 264 kcal
Vetten 13 g
waarvan verzadigde vetzuren 8 g
Koolhydraten 34 g
waarvan suikers 19 g
Vezels 1 g
Eiwitten 3 g
Zout 0.38 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account