Name: Stoofpotje Hamlap Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 ui gepeld en gesnipperd; 1 flinke teen knoflook gepeld en gesnipperd; 0,5 t tijm; 0,5 runderbouillon blokje opgelost in 150 ml water; 1 el worcestershiresaus; 150 ml soya room of kookroom.; olijfolie + klein klontje boter om in te bakken; peper uit de molen naar smaak; bladpeterselie ter garnering

Stoofpotje Hamlap Champignons

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Dit romig stoofpotje met champignons is in een uurtje klaar. Baconreepjes, tijm, worcestershire saus ui en knoflook zorgen voor de smaak. Lekker met gekookte aardappeltjes, rijst of pasta en een groene salade.

Voorbereiding

15 min
Bereiding

1 uur 15 min
Totaal

1 uur 30 min

Bereiding

Stap 1 Verhit de olie en de boter , voeg de stukjes hamlap toe en bak ze bruin.
Stap 2 Bak de reepjes bacon in een aparte pan en laat op keukenpapier uitlekken.
Stap 3 Voeg de spekjes bij het vlees, evenals de ui, en de knoflook, die je even laat fruiten.
Stap 4 Voeg de champignons en de tijm toe en laat ze slinken.
Stap 5 Voeg de bouillon toe, deksel op de pan , breng aan de kook en laat 60 minuten zo zachtjes mogelijk zachtjes stoven.
Stap 6 Voeg de soya room of de kookroom toe , roer door en laat zonder deksel 15 minuten indikken.
Stap 7 Breng het stoofpotje op smaak met peper en de worcestershire saus.
Stap 8 Verdik eventueel dit stoofje, als de saus te dun is.