Voor ons is dit een heerlijke feel good soep met kip en veel groente zo smaakvol gekookt in een aromatsche bouillon. Weinig calorieën , snel klaar en erg lekker.
Garneer eventueel met tuinkers of een eitje in plakjes.
Garneer eventueel met tuinkers of een eitje in plakjes.
Deze Aziatische soep is een mooie bron van magere eiwitten dankzij de kipfilet en bevat een royale hoeveelheid groenten zoals paksoi en taugé, wat zorgt voor de nodige vitamines en mineralen. De gezondheidsscore wordt echter naar beneden gehaald door het gebruik van bouillonblokjes. Deze bevatten doorgaans een zeer grote hoeveelheid zout, wat bij overmatige consumptie kan bijdragen aan bijvoorbeeld een hoge bloeddruk. Door de bouillonblokjes te vervangen door een zelfgemaakte of zoutarme bouillon zou dit gerecht aanzienlijk gezonder worden.
| Energie | 269 kcal |
|---|---|
| Vetten | 2.9 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.9 g |
| Koolhydraten | 36.8 g |
| waarvan suikers | 4.9 g |
| Vezels | 3.8 g |
| Eiwitten | 21.1 g |
| Zout | 2.8 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept