Name: Aziatische soep met noedels, kip, paksoi en taugé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 gr kipfilet; 1 paksoi in stukken wit en groen apart; 250 gr taugé; 2kleine rode uien gepeld in dunne kwart ringen; 180 gr noedels; 2 bouillonblokjes kip en 1500 ml liter water; 2 blaadjes laurier; 10 zwarte peper korrels; 2 steranijs; peper

Aziatische soep met noedels, kip, paksoi en taugé

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Voor ons is dit een heerlijke feel good soep met kip en veel groente zo smaakvol gekookt in een aromatsche bouillon. Weinig calorieën , snel klaar en erg lekker.

Voorbereiding

10 min
Bereiding

15 min
Totaal

25 min

Bereiding

Stap 1 Voeg aan de bouillon , laurierblaadjes, steranijs en de peperkorrels toe, breng aan de kook en temper het vuur.
Stap 2 Voeg de kipfilet toe en pocheer 10 minuten. Trek de kip vervolgens met 2 vorken uit elkaar.
Stap 3 Zeef de bouillon , giet terug in de pan en voeg noedels, kip en paksoi toe. Voeg peper naar smaak toe . Laat de soep zachtjes 10 minuten koken.
Stap 4 Voeg de laatste 3 minuten de rode ui en het groen van de paksoi toe.
Stap 5 Voeg vlak voor serveren de taugé aan de soep toe, zodat de taugé knapperig blijft.