Name: Aziatische eiermie met snijbonen, gehakt, paprika en lente-uitjes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 125 gram eiermie; 2 eetlepels arachideolie; 150 gram mager rundergehakt; 2 sjalotjes, gesnipperd; 1 teentje knoflook, gesnipperd; 250 gram beetgare snijbonen in schuine reepjes (kort voorgekookt); 1/2 rode paprika, in smalle reepjes; 3 lente-uitjes, in smalle ringetjes; peper, zout naar smaak en behoefte; 2 eetlepels pittig zoete chilisaus

Aziatische eiermie met snijbonen, gehakt, paprika en lente-uitjes

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Eenvoudig en snel gemaakt. Eiermie met kort voorgekookte snijbonen, rundergehakt, paprika en lenteuitjes. Aziatisch gekruid.

Voorbereiding

15 min
Bereiding

10 min
Totaal

25 min

Bereiding

Stap 1 Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de mie af in een vergiet en spoel nog even goed af onder koud stromend water. Laat de mie goed uitlekken. Snij de mie eventueel in kleinere stukjes.
Stap 2 Verhit de olie in een wok of hapjespan. Bak hierin het gehakt rul en lichtbruin. Bak de sjalotsnippers en de knoflook even mee. Maak op smaak met peper en zout naar smaak en behoefte.
Stap 3 Doe de kort voorgekookte snijbonen, de reepjes paprika en de lente-uitjes bij het gehakt en bak nog even kort mee. Meng de eiermie erdoor. Maak op smaak met de chilisaus.