Salade met een heerlijke frisse zoetzure dressing op basis van Griekse yoghurt en gembersiroop. Gemakkelijk voor te bereiden en veelvuldig inzetbaar,
Gebruik walnoten .
Neem blanke rozijnen die je even welt in warm water.
Je kunt deze salade ruimschoots op tijd maken, zodat de smaken extra kunnen in trekken. Voeg dan pas vlak voor serveren de noten toe.
Ook lekker met 50 gram kleine blokjes kaas naar keuze.
Gebruik walnoten .
Neem blanke rozijnen die je even welt in warm water.
Je kunt deze salade ruimschoots op tijd maken, zodat de smaken extra kunnen in trekken. Voeg dan pas vlak voor serveren de noten toe.
Ook lekker met 50 gram kleine blokjes kaas naar keuze.
Deze witlofsalade is een gezonde keuze dankzij de basis van verse groenten (witlof), fruit (appel) en gezonde vetten uit pecannoten en olijfolie. Deze ingrediënten leveren volop vezels, vitamines en mineralen. De dressing op basis van Griekse yoghurt is een lichte en eiwitrijke optie. Het enige minpunt is de hoeveelheid toegevoegde suikers in de dressing door zowel agave- als gembersiroop, en de suiker in de gedroogde cranberries. Hoewel de salade overwegend erg voedzaam is, zorgen deze suikers ervoor dat het gerecht geen topscore behaalt.
| Energie | 252 kcal |
|---|---|
| Vetten | 17.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.5 g |
| Koolhydraten | 20.5 g |
| waarvan suikers | 18.5 g |
| Vezels | 3.3 g |
| Eiwitten | 2.5 g |
| Zout | 0 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept