Bami Ketjap met Gehakt

Bereiding

1. Stap 1 Verhit 1 el olie , voeg het gehakt toe en bak het rul. Haal uit de pan en zet apart.
2. Stap 2 Fruit de ui, knoflook , gember enkele minuten in het aanhangende vet of voeg nog wat olie toe indien nodig.
3. Stap 3 Voeg sambal, alle specerijen en 1 tl tomatenpuree toe en fruit 🍋‍🟩 even mee. Kook ondertussen de noedels volgens de verpakking gaar.
4. Stap 4 Voeg de groente en het gehakt toe en bak circa 5 minuten mee. Voeg de sambal, sojasaus en ketjap toe. Roer goed door en bak even zodat de groente beetgaar blijft . Proeven.
5. Stap 5 Bak ondertussen 2 roereieren.
6. Stap 6 Giet de gekozen mie af, verdeel over 2 borden en daarop de inhoud van de pan met wat roerei, augurk of Atjar is snel gemaakt !
7. Stap 7 Ik had nog volkoren noedels 80 % volkoren en 20 % tarwebloem lekker en gezond.