Mediterraans groentestoofje

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de olie in een hapjespan, voeg ui en knoflook toe en fruit enkele minuten op een zacht vuurtje.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      ui 1 st
   3. 
      knoflook 1 teentje
2. Stap 2 Voeg de bleekselderij toe en bak circa 3 minuten mee.

   1. 
      bleekselderij 3 stengels
3. Stap 3 Voeg de witte kool en de tomaten toe en bak circa 2 minuten mee.

   1. 
      witte kool 400 g
   2. 
      tomaat 2 st
4. Stap 4 Voeg de bouillon, de tijm of de oregano toe en laat met het deksel op de pan circa 15 - 20 minuten stoven.

   1. 
      groentebouillon 300 ml
   2. 
      gedroogde tijm 1 tl

   
5. Stap 5 Breng royaal op smaak met peper uit de molen en serveer met vlees of vis, rijst, of aardappelgarnituur.

   1. 
      peper