Stoofpotje met paprika, courgette, rode ui tomaat en hamlap in blokjes

Bereiding

1. Stap 1 Verhit de olie in een pan, dep de blokjes hamlap goed droog en maal er naar smaak peper over en ( eventueel zout ).

   1. 
      olijfolie 2 el
   2. 
      hamlap 250 g
   3. 
      peper
   4. 
      zout optioneel
2. Stap 2 Voeg het vlees toe en bak al omscheppend rondom bruin..
3. Stap 3 Voeg de ui toe en bak omscheppend 2 minuten mee.

   1. 
      rode ui 1 st
4. Stap 4 Voeg knoflook toe en fruit mee.

   1. 
      knoflook 2 teentjes
5. Stap 5 Voeg de paprika en de courgette toe en bak al omscheppend meerdere minuten mee.

   1. 
      paprika 1 st
   2. 
      gele paprika 1 st
   3. 
      courgette 150 g
6. Stap 6 Voeg de tomaat toe en verkruimel er de bouillon overheen Voeg paprikapoeder en nog peper naar smaak toe.

   1. 
      tomaat 1 st
   2. 
      runderbouillonblokje minder zout 0,5 st
   3. 
      paprikapoeder 1 tl
   4. 
      peper
7. Stap 7 Blus met het water, breng aan de kook en laat 45 minuten op matig vuur pruttelen.

   1. 
      water 100 ml
8. Stap 8 Proef ( en laat indien nodig langer stoven om het vlees extra mals te ervaren ) en serveer met lassie meer vezel rijst of rijst naar behoefte en keuze.

   1. 
      witte rijst met extra vezels 100 g