Aziatische rijst met ham en bamboescheuten

Prijs: € 4,32 Recept / € 1,08 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

De rijst is Aziatisch gekruid. Naast de bamboescheuten (uit een pot) zit in de rijst reepjes magere gekookte ham, prei, ui, knoflook en lente-uitjes. Een heerlijk bijgerecht, maar ook lekker als licht hoofdgerecht met een salade erbij.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    25 min

Ingrediënten

Aantal porties:
4

Benodigdheden

  • Pan voor de rijst
  • Wok of hapjespan
  • Zeef of vergiet

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Dirk Dirk
    € 4,32
  • Jumbo Jumbo
    € 4,47
  • Plus Plus
    € 4,53

Bereiding

  1. Stap 1 Kook de rijst volgens de aanwijzing op het pak. Doe dit ruime tijd tevoren zodat de rijst kan afkoelen.
    1. Basmati rijst ingredient icon
      basmati rijst 250 g
  2. Stap 2 Laat de bamboescheuten goed uitlekken in een zeef of vergiet. Snij ze eventueel wat kleiner.
    1. Bamboescheuten ingredient icon
      bamboescheuten 1 blikje
  3. Stap 3 Verhit de olie in de wok. Fruit de ui en de knoflook glazig. Voeg de prei, lente-uitjes en de bamboescheuten toe. Bak plm. 3 minuten mee. Meng de rijst en de reepjes ham erdoor. Maak op smaak met ketjap manis en sambal oelek. Blijf omscheppen tot de rijst goed warm geworden is.
    1. Arachideolie ingredient icon
      arachideolie 2 el
    2. Ui ingredient icon
      ui 1 st
    3. Knoflook ingredient icon
      knoflook 2 teentjes
    4. Prei ingredient icon
      prei 1 st
    5. Bosui ingredient icon
      bosui 4 st
    6. Bamboescheuten ingredient icon
      bamboescheuten 1 blikje
    7. Basmati rijst ingredient icon
      basmati rijst 250 g
    8. Gekookte ham ingredient icon
      gekookte ham 100 g
    9. Ketjap manis ingredient icon
      ketjap manis 2 el
    10. Sambal oelek ingredient icon
      sambal oelek 1 tl
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

In plaats van ham kun je ook reepjes gebakken kipfilet door de rijst verwerken.

Ook zonder vlees of kip is de rijst een lekker bijgerecht,

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
643 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 252 keer bekeken
  • 4 keer bewaard
  • 3 april 2026

Tip

In plaats van ham kun je ook reepjes gebakken kipfilet door de rijst verwerken.

Ook zonder vlees of kip is de rijst een lekker bijgerecht,

Voedingswaarden

Per portie
6 / 10
Redelijk gezond

Dit recept scoort een 6 omdat het een gemengd beeld geeft. Aan de ene kant bevat het een goede hoeveelheid groenten zoals prei, ui en bamboescheuten, wat positief is. Aan de andere kant zorgen het gebruik van witte rijst in plaats van de voedzamere zilvervliesrijst, de aanwezigheid van bewerkt vlees (ham) en de toevoeging van suikerrijke ketjap manis voor een lagere score. Hoewel de hoeveelheid ham beperkt is, dragen dit soort producten en de sauzen bij aan een hogere inname van zout en suiker, wat de algehele gezondheidswaarde van de maaltijd drukt.

Energie 333 kcal
Vetten 2 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.7 g
Koolhydraten 66.8 g
waarvan suikers 12 g
Vezels 2.7 g
Eiwitten 11.5 g
Zout 1.8 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account