Courgette wortelsalade met sesamzaad en pinda's

Prijs: € 2,30 Recept / € 1,15 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Op 19 maart is Sint Joep, duizenden mensen komen dan naar de binnenstad van Sittard om koopjes te scoren. Bovendien staan er diverse standwerkers, die met veel aandacht en bovenal humor hun koopwaar ( meestal nieuwe producten ) aanprijzen. Hopend de juryprijs voor de beste prestatie van aanprijzing in de wacht te slepen.

  • Voorbereiding
    7 min
  • Bereiding
    7 min
  • Totaal
    14 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Kom
  • Dunschiller
  • Pannetje
  • Spiraalsnijder of schaaf.

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Albert Heijn Albert Heijn
    € 2,30
  • Jumbo Jumbo
    € 2,41
  • Spar Spar
    € 3,21

Bereiding

  1. Stap 1 Schaaf de courgette en wortel in dunne slierten, doe ze in een grote kom en werk met schone handen doorelkaar.
    1. Courgette ingredient icon
      courgette 1 st
    2. Winterpeen ingredient icon
      winterpeen 1 st
  2. Stap 2 Klop een dressing van de seamolie en azijn en breng op smaak met peper uit de molen.
    1. Sesamolie ingredient icon
      sesamolie 2 el
    2. Witte balsamicoazijn ingredient icon
      witte balsamicoazijn 2 el
    3. Peper ingredient icon
      peper
  3. Stap 3 Meng de dressing door de salade.
  4. Stap 4 Garneer met bosui, sesamzaad en pinda's.
    1. Bosui ingredient icon
      bosui 2 st
    2. Sesamzaad ingredient icon
      sesamzaad 2 tl
    3. Pinda's ingredient icon
      pinda's 35 g
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Gebruik olijfolie als je niet van sesamolie houdt.

Roer de dressing door de salade om de smaken te laten intrekken.

Maak de salade vlak voor consumptie met de toppings af.

De schaaf van St Joepmarkt is geweldig en bovendien zeer veilig in gebruik. ( zie foto )

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Lidy
Lidy
621 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 239 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 23 maart 2026

Tip

Gebruik olijfolie als je niet van sesamolie houdt.

Roer de dressing door de salade om de smaken te laten intrekken.

Maak de salade vlak voor consumptie met de toppings af.

De schaaf van St Joepmarkt is geweldig en bovendien zeer veilig in gebruik. ( zie foto )

Voedingswaarden

Per portie
9 / 10
Zeer gezond

Deze salade scoort hoog op de gezondheidsschaal dankzij de pure en onbewerkte ingrediënten. De basis van courgette en wortel levert een flinke portie vezels, vitamines en mineralen. De dressing van sesamolie en de toevoeging van pinda's en sesamzaad zorgen voor gezonde onverzadigde vetten, die goed zijn voor hart- en bloedvaten. Doordat er geen zout of suiker wordt toegevoegd, is het een lichte en zeer voedzame keuze die uitstekend past binnen een gezond eetpatroon.

Energie 292 kcal
Vetten 24.5 g
waarvan verzadigde vetzuren 3.6 g
Koolhydraten 15.7 g
waarvan suikers 7.2 g
Vezels 4.1 g
Eiwitten 6.6 g
Zout 0 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account