Italiaanse macaroni ovenschotel met gehakt en veel groente

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de olie in een hapjespan en voeg ui en knoflook toe. Fruit voor enkele minuten.

   1. 
      olijfolie
   2. 
      ui 1 st
   3. 
      knoflook 3 teentjes
2. Stap 2 Voeg het gehakt toe en bak het rul.

   1. 
      mager rundergehakt 400 g
3. Stap 3 Voeg paprika en courgette toe en bak enkele minuten mee.

   1. 
      rode puntpaprika 2 st
   2. 
      courgette 1 st
4. Stap 4 Kook ondertusen de macaroni in water met het bouillonblokje gaar en giet af.

   1. 
      macaroni 400 g
   2. 
      kruidenbouillonblokje zonder zout 1 st
5. Stap 5 Voeg macaroni, oregano de gepelde tomaten en de verse basilicum toe. Roer alles door en breng royaal op smaak met peper uit de molen.

   1. 
      macaroni 400 g
   2. 
      gedroogde oregano 1 el
   3. 
      tomaten gepeld 600 g
   4. 
      basilicum
   5. 
      peper

   
6. Stap 6 Stort alles in een grote ovenschaal.
7. Stap 7 Leg er de plakken tomaat op.

   1. 
      tomaat 2 st

   
8. Stap 8 Bestrooi met wat extra oregano en peper en vervolgens met de kaas.

   1. 
      oregano
   2. 
      peper
   3. 
      jong belegen kaas 75 g

   
9. Stap 9 Zet voor 25 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden.