Rode Bieten Stamppot met Feta

Bereiding

1. Stap 1 Kook de aardappelen in water met het bouillonblokje gaar. Giet af en vang wat kookvocht op. ( dit heeft veel smaak )

   1. 
      kruimige aardappelen 500 g
   2. 
      kruidenbouillonblokje zonder zout 1 st
2. Stap 2 Stamp de aardappelen tot een mooie puree met eventeel wat kookvocht en breng de puree op smaak met gemalen peper.

   1. 
      kruimige aardappelen 500 g
   2. 
      peper
3. Stap 3 Bestrooi de appelplakken met kaneel. Wrijf een anti aanbakpan dun in met boter, verwarm de pan en voeg de plakken appel toe. Bak deze in circa 10 mnuten gaar. Zie tip *

   1. 
      gemalen kaneel
   2. 
      ongezouten roomboter
   3. 
      elstar appel 1 st
4. Stap 4 Verwarm de blokjes rode biet en stamp deze door de puree.

   1. 
      rode bieten gekookt 500 g
5. Stap 5 Verdeel dit over 2 voorverwarmde borden, verkruimel er de feta over en garneer met wat walnoten.

   1. 
      feta 100 g
   2. 
      walnoten 20 g