Gemengde groente uit de wok

Bereiding

1. Stap 1 Verhit de olie in de wok en fruit de 2 soorten ui met de knoflook en gember al roerend.

   1. 
      olijfolie 2 el
   2. 
      witte ui 1 st
   3. 
      rode ui 0,5 st
   4. 
      gember 2 cm
   5. 
      knoflook 2 teentjes
2. Stap 2 Voeg de paprika en de peultjes toe en blijf steeds omroerend bakken, zodat het vocht kan verdampen en de groente beetgaar en nog iets knapperig blijft.

   1. 
      paprika 1 st
   2. 
      gele paprika 1 st
   3. 
      peultjes 150 g
3. Stap 3 Voeg als laatste de taugé toe, roer enkele keren om en breng tot slot op smaak met peper en het scheutje sojasaus.

   1. 
      taugé 100 g
   2. 
      peper
   3. 
      sojasaus minder zout 1 el
4. Stap 4 Garneer met bosui en bieslook en serveer.

   1. 
      bosui 2 st
   2. 
      bieslook