Indisch gekruid gehakt met paprika en taugé

Bereiding

1. Stap 1 Verhit de olie in een koekenpan. Bak hierin het gehakt rul en lichtbruin. Bak de sjalot- en knoflooksnippers mee tot glazig. Voeg de stukjes prei en paprika eraan toe en bak kort mee.

   1. 
      arachideolie 1 el
   2. 
      mager rundergehakt 250 g
   3. 
      sjalot 1 st
   4. 
      knoflook 1 teentje
   5. 
      prei 0,5 st
   6. 
      paprika 1 st
2. Stap 2 Maak het gehakt op smaak met tomatenketchup, ketjap en sambal. Voeg eventueel nog wat peper en zout toe.

   1. 
      ketchup 2 el
   2. 
      ketjap manis 2 el
   3. 
      sambal oelek 1 tl
   4. 
      peper
   5. 
      zout
3. Stap 3 Meng de taugé door het gehaktmengsel. Bak de taugé nog mee tot alles goed warm geworden is.

   1. 
      taugé 100 g