Eerst heb ik het gehakt gebakken met ui, knoflook, kerriepoeder en sambal badjak. Toen de gewassen en gesneden andijvier eraan toegevoegd. Om de andijvie wat te binden heb ik er twee losgeklopte eieren door gemengd. Deze andijvie is erg lekker met aardappelpuree of rijst.
Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!
Dirk
Neem in plaats van gehakt spekreepjes (vetter maar ook erg lekker).
Hou je van pittig gebruik dan sambal oelek.
Neem in plaats van gehakt spekreepjes (vetter maar ook erg lekker).
Hou je van pittig gebruik dan sambal oelek.
Dit recept scoort erg hoog op gezondheid dankzij de royale hoeveelheid groente, met maar liefst 300 gram andijvie per persoon. Het levert een goede portie eiwitten door het gebruik van mager rundergehakt en eieren, wat bijdraagt aan een verzadigd gevoel. Er wordt weinig vet gebruikt en de keuze voor mager gehakt helpt om de hoeveelheid verzadigd vet te beperken. De smaak komt voornamelijk van specerijen zoals ui, knoflook en kerrie, wat een gezonde manier is om een gerecht smaak te geven zonder veel zout toe te voegen.
| Energie | 323 kcal |
|---|---|
| Vetten | 15.8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5.5 g |
| Koolhydraten | 16.7 g |
| waarvan suikers | 3.7 g |
| Vezels | 0.6 g |
| Eiwitten | 29.7 g |
| Zout | 0.5 g |
Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.
|
|
|
|
|
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
Andijvie | € 1,19 | € 0,77 | € 1,31 | € 0,89 | € 2,69 |
|
|
Mager rundergehakt | € 2,95 | € 2,72 | € 2,72 | € 2,96 | € 3,66 |
|
|
Maïskiemolie | € 0,04 | ||||
|
|
Ui | € 0,10 | € 0,10 | € 0,12 | € 0,19 | € 0,09 |
|
|
Knoflook | € 0,06 | € 0,11 | € 0,11 | € 0,06 | € 0,11 |
|
|
Sambal badjak | € 0,06 | € 0,04 | € 0,06 | € 0,04 | € 0,04 |
|
|
Kerriepoeder | € 0,06 | € 0,07 | € 0,07 | € 0,09 | € 0,10 |
|
|
Ei | € 0,76 | € 0,63 | € 0,66 | € 1,00 | € 0,66 |
|
|
Peper | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 | € 0,00 |
| Totaal | € 5,22 |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept