Romanesco met doperwten, rauwe ham, ei en kaas

Bereiding

1. Stap 1 Kook de romanesco samen met de doperwten beetgaar in water met zout. Laat de groenten goed uitlekken in een vergiet. Doe de groenten over in een ovenschaal.

   1. 
      romanesco 1 st
   2. 
      diepvries doperwten 200 g
2. Stap 2 Verhit de olie in een koekenpan en bak bierin de stukjes rauwe ham met het gesnipperde uitje lichtbruin. Verdeel dit over de groenten in de ovenschaal.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      rauwe ham 2 plakjes
   3. 
      ui 1 st

   
3. Stap 3 Klop het ei los en meng de geraspte kaas erdoor. Verdeel het ei met de kaas over de romanesco.

   1. 
      ei 1 st
   2. 
      geraspte belegen kaas 2 el

   
4. Stap 4 Zet de ovenschaal kort onder de ovengrill tot de kaas is gesmolten. (10 minuten) Lekker met pasta, rijst, gekookte aardappelen, gebakken aardappelen of aardappelpuree.