Varkenshaas op een bedje gegrilde groenten

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Stap 2 Meng alle groente met de olijfolie, peper, oregano en basilicum door elkaar in een ovenschaal. Roer goed door.

   1. 
      gele paprika 1 st
   2. 
      paprika 0,5 st
   3. 
      courgette 100 g
   4. 
      bosui 2 st
   5. 
      rode ui 1 st
   6. 
      peper
   7. 
      gedroogde oregano 1 el
   8. 
      gedroogde basilicum 1 el
   9. 
      olijfolie 2 el
   10. 
       kerstomaat 10 st

   
3. Stap 3 Zet de schaal voor 30 minuten in de oven.
4. Stap 4 Kook na 15 minuten oventijd de krieltjes gaar.

   1. 
      vastkokende krieltjes 200 g
5. Stap 5 Bak vervolgens de varkenshaas, die bestrooid is met zwarte peper in 1,5 el olijfolie bruin en rose of naar wens gaar.

   1. 
      varkenshaas 250 g
   2. 
      peper
   3. 
      olijfolie 1,5 el
6. Stap 6 Verdeel de inhoud van de ovenschaal over 2 borden, halveer de haas of snij in plakken en serveer op de groente. Leg er de gekookte krieltjes bij en serveer op.