Garnalen - Ei - Ovenschotel

Bereiding

1. Stap 1 Zet alles klaar. Neem een grotere en een kleinere ovenschaal die in de grotere past. Vul de grotere met water tot circa 1 cm onder de rand van de kleinere. Zorg, dat de oven is voorverwarmd op 190 graden en zet beide schalen in elkaar voor circa 10 minuten in het midden van de oven.
2. Stap 2 Verwarm ondertussen een vleugje melk en los er het stukje bouillon in op. Laat afkoelen. Voeg dit bij de rest van de melk.

   1. 
      halfvolle melk 75 ml
   2. 
      kruidenbouillonblokje zonder zout 0,5 st
3. Stap 3 Klop 3 eitjes met één eiwit kort los met de melk en voeg de ontdooide en drooggedepte garnalen, geknipte bieslook, bosui, dille en rode peper toe en draai naar smaak met de pepermolen. Roer alles goed door.

   1. 
      ei 3 st
   2. 
      eiwitten 1 st
   3. 
      halfvolle melk 75 ml
   4. 
      garnaal 250 g
   5. 
      bieslook 5 g
   6. 
      bosui 1 st
   7. 
      gedroogde dille 0,5 tl
   8. 
      rode chilipeper
   9. 
      peper

   
4. Stap 4 Giet dit mengsel in het bovenste schaaltje. Laat circa 15 tot 20 minuten garen. **
5. Stap 5 Serveer als hoofdgerecht met een gemengde salade en een volkoren boterham of broodje.