Proteïne pannenkoeken

Bereiding

1. Stap 1 Verzamel alle ingrediënten.
2. Stap 2 Pel de rijpe banaan en prak deze fijn met een vork tot het een gladde puree is.

   1. 
      banaan 1 st
3. Stap 3 Voeg de schep proteïnepoeder, eventueel het snufje kaneel, en de twee eieren toe aan de geprakte banaan en klop het geheel goed los met een garde of vork tot het een egaal mengsel is.

   1. 
      ei 2 st
   2. 
      proteïnepoeder 30 g
   3. 
      gemalen kaneel

   
4. Stap 4 Zet een koekenpan op middelhoog vuur en laat een klein beetje kokosolie of boter smelten.

   1. 
      ongezouten roomboter
5. Stap 5 Giet het beslag in de hete pan.
6. Stap 6 Bak ongeveer 2-3 minuten per kant, of tot de bovenkant belletjes vertoont en de onderkant goudbruin is.
7. Stap 7 Draai de pannenkoekjes voorzichtig om met een spatel en bak de andere kant nog 1-2 minuten.
8. Stap 8 Serveer de pannenkoeken direct en geniet ervan!