Griekse citroenaardappeltjes met olijven

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Stap 2 Kook de krieltjes met schil plm. 5 minuten voor. Laat de krieltjes wat afkoelen. Verwijder de schil van de krieltjes. Doe de krieltjes over in een ruime ovenschaal. Meng de olijfolie met het citroensap, knoflook en tijm. Maak op smaak met peper en zout. Meng de krieltjes hier goed door. Alle aardappeltjes moeten ermee bedekt zijn, Verdeel de olijven door de aardappeltjes. Leg wat klontjes boter hier en daar op de aardappeltjes (niet nodig, maar nog lekkerder).

   1. 
      vastkokende krieltjes 1.000 g
   2. 
      olijfolie 3 el
   3. 
      citroensap 1,5 citroen
   4. 
      knoflook 4 teentjes
   5. 
      gedroogde tijm 1 el
   6. 
      peper
   7. 
      zout
   8. 
      zwarte olijven
   9. 
      ongezouten roomboter
3. Stap 3 Zet de schaal gedurende plm. 60 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de aardappeltjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen. Garneer met wat schijfjes citroen.

   1. 
      citroen