Goed Gevulde Goulash uit de Slowcooker

Bereiding

1. Stap 1 Leg de stukjes sukade in een kom, bestrooi ze met bloem en werk met schone handen de bloem door de blokjes, zodat het vlees met bloem bedekt is.

   1. 
      sukadelap 1.000 g
   2. 
      bloem 2 el
2. Stap 2 Leg de uien en de paprika op de bodem van de binnenpan. Bestrooi met de gesnipperde knoflook.

   1. 
      ui 2 st
   2. 
      paprika 1 st
   3. 
      gele paprika 1 st
   4. 
      groene paprika 1 st
   5. 
      knoflook 4 tenen

   
3. Stap 3 Leg daar het vlees bovenop.
4. Stap 4 Voeg vervolgens alle kruiden toe en verkruimel er de 2 bouillonblokjes over.

   1. 
      peper
   2. 
      gemalen karwijzaad 1,5 tl
   3. 
      paprikapoeder gerookt 1 tl
   4. 
      knoflookpoeder 1 tl
   5. 
      groentebouillonblokje minder zout 2 st
5. Stap 5 Voeg de tomaatjes met het sap toe, de tomatenpuree en de laurier blaadjes .

   1. 
      cherrytomaatjes uit blik 1 blik
   2. 
      tomatenpuree 1 blikje
   3. 
      laurierblad 3 st
6. Stap 6 Zet de slowcooker voor 8 uur op low.
7. Stap 7 Roer als de kooktijd voorbij is alles heel goed door en proef. Voeg zo nodig meer peper (en zout) toe naar smaak.

   1. 
      peper
   2. 
      zout
8. Stap 8 Roer tot slot om de goulash te verfijnen er een scheutje kookroom door en laat met het deksel eraf de sausin circa 10 minuten een beetje indikken. Vis er de laurier uit.

   1. 
      kookroom

   
9. Stap 9 Serveer met rijst naar keuze en garneer met wat peterselie.

   1. 
      rijst
   2. 
      peterselie