Chinese gehaktballetjes in een hele lekkere saus

Bereiding

1. Stap 1 Maak de saus door tomatenketchup, chilisaus, basterdsuiker, djahé, azijn, bouillontablet, sojasaus en water door elkaar te mengen. Meng ook de rauwe ui erdoor.

   1. 
      ketchup 4 el
   2. 
      zoete chilisaus 1 el
   3. 
      donkere basterdsuiker 3 el
   4. 
      gemberpoeder 1 tl
   5. 
      witte natuurazijn 3 el
   6. 
      runderbouillonblokje 1 st
   7. 
      sojasaus 1 el
   8. 
      water 50 ml
   9. 
      witte ui 2 st
2. Stap 2 Meng de gehaktballetjes met peper, zout, sambal, knoflook, losgeklopt ei en paneermeel. Vorm hiervan kleine gehaktballetjes. Verhit de olie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Ze hoeven nog niet gaar te worden.

   1. 
      rundergehakt 400 g
   2. 
      peper
   3. 
      zout
   4. 
      sambal oelek 1 tl
   5. 
      knoflook 2 teentjes
   6. 
      ei 1 st
   7. 
      paneermeel 2 el
   8. 
      arachideolie 1 el
3. Stap 3 Verhit de zoetzure saus. Doe de gehaktballetjes in de saus. Breng de saus aan de kook en laat de gehaktballetjes in de saus op een lage warmtebron in plm. 15 tot 20 minuten zachtjes garen.